Stroganoff

substantiivi

ruokalaji, joka koostuu naudanlihasta, sipulista, sienistä ja kermasta, ja jota tarjoillaan usein riisin tai perunoiden kanssa.
Stroganoff on yksi suosituimmista venäläisistä ruoista.

Mitä tarkoittaa

Stroganoff, joka tunnetaan myös nimellä Beef Stroganoff, on venäläinen ruokalaji, joka koostuu paistetusta naudanlihasta, joka on leikattu suikaleiksi ja kypsennetty kermakastikkeessa. Ruokalaji on saanut nimensä Venäjän Stroganov-perheen mukaan, ja se on tullut tunnetuksi 19. vuosisadan puolivälin jälkeen. Stroganoff on yleisesti valmistettu myös sienistä ja sipulista, ja se tarjoillaan usein pastan, riisin tai perunoiden kanssa. Ruoan maku on kermaisen ja täyteläisen yhdistelmän ansiosta, ja se on suosittu niin kotona kuin ravintoloissakin ympäri maailmaa.

Käännökset

englanti	stroganov, stroganovinpihvi, stroganoff A dish of sautéed pieces of beef (or a substitute) served in a sauce with sour cream. 2002, Hope Ricciotti, Vincent Connelly, The Pregnancy Cookbook. With its creamy texture and unique taste, our version is certain to win over even the most diehard stroganoff fans. 1999, John Yeoman, Self Reliance: A Recipe for the New Millennium. For an unusual kidney stroganoff, saute them in a casserole with chopped onions, celery and carrot, then stew in wine, beer, cider or stock till tender, and stir in a little cream before serving.
ranska	bœuf Stroganov (m)
saksa	Bœuf Stroganoff (m), Bœuf Stroganow
venäjä	бефстро́ганов (m)

Riimisanakirja

stroganoff rimmaa näiden kanssa:

playoff

Lisää riimejä

Läheisiä sanoja

stretching, stripata, strippari, striptease, stroganov, stroganovinpihvi

Rakastatko sanoja? Tarvitsetko lisää määritelmiä?

Tilaamalla Suomen suurimman sanakirjan saat tuhansia määritelmiä ja tarkennetun haun ilman mainoksia!

Suomisanakirja Pro