pyrofosforihappo

substantiivi

1. Kemiallinen yhdiste, joka on fosforihapon anhydridi ja jota käytetään muun muassa elintarviketeollisuudessa ja kemiallisissa prosesseissa.

   Pyrofosforihappoa käytetään usein elintarvikkeiden säilöntäaineena.

Synonyymisanakirja

pyrofosforihappo

1. polyfosforihappo.

Lisää synonyymejä Synonyymit.fi:ssä

Mitä tarkoittaa

Pyrofosforihappo (H4P2O7) on fosforihaposta johdettu kemiallinen yhdiste, joka esiintyy yleensä valkoisena tai läpinäkyvänä kiteisenä aineena. Se on fosforihapon anhydridi, ja se muodostuu, kun fosforihapon molekyylit reagoivat keskenään. Pyrofosforihappoa käytetään laajalti elintarviketeollisuudessa, erityisesti säilöntäaineena ja emulgointiaineena, koska se voi sitoa metallioneja ja estää hapettumista. Lisäksi sitä käytetään kemiallisissa reaktioissa ja laboratoriokäytössä, kuten analyyttisessä kemiassa.

Käännökset

Riimisanakirja

pyrofosforihappo rimmaa näiden kanssa:

vetykloridihappo, rikkihappo, parkkihappo, oksaalihappo, hiilihappo, linolihappo, salisyylihappo, asetyylisalisyylihappo, kromihappo, linoleenihappo

Lisää riimejä

Läheisiä sanoja

pyrkiä, pyrky, pyrkyri, pyrkyryys, pyromaani, pyromania