natriumkarboksimetyyliselluloosa

substantiivi

1. Natriumkarboksimetyyliselluloosa on selluloosasta johdettu, vesiliukoinen polymeeri, jota käytetään muun muassa elintarvikkeissa ja lääketeollisuudessa sakeuttajana ja stabiloijana.

   Natriumkarboksimetyyliselluloosa parantaa elintarvikkeen rakennetta ja säilyvyyttä.

Synonyymisanakirja

natriumkarboksimetyyliselluloosa

1. suola.

Lisää synonyymejä Synonyymit.fi:ssä

Mitä tarkoittaa

Natriumkarboksimetyyliselluloosa (CMC) on selluloosasta johdettu kemiallinen yhdiste, joka kuuluu karboksimetyyliselluloosien luokkaan. Se on valkoinen, hajuton ja mauton jauhe, joka liukenee hyvin veteen muodostaen viskoosisen liuoksen. CMC:llä on useita käyttömahdollisuuksia, ja sitä käytetään laajasti elintarviketeollisuudessa, kosmetiikassa, lääkkeissä ja teollisuuden eri sovelluksissa. Se toimii sakeuttajana, stabiloijana ja emulsioiden parantajana. Elintarviketeollisuudessa CMC:tä käytetään esimerkiksi jäätelöissä, kastikkeissa ja leivonnaisissa parantamaan koostumusta ja säilyvyyttä. Sen käyttö on yleisesti turvallista, ja se on hyväksytty monissa maissa elintarvikkeiden lisäaineena.

Käännökset

Riimisanakirja

natriumkarboksimetyyliselluloosa rimmaa näiden kanssa:

selluloosa, hemiselluloosa, sulfaattiselluloosa, sulfiittiselluloosa

Lisää riimejä

Läheisiä sanoja

natisuttaa, nato, natrium, natriumhydroksidi, natriumkarbonaatti, natriumkloridi