natriumhydrogenokarbonaatti

substantiivi

1. Kemiallinen yhdiste, jonka kemiallinen kaava on NaHCO?. Sitä käytetään muun muassa ruokasoodana ja leivonnassa.

   Natriumhydrogenokarbonaatti on tärkeä aine leivonnassa, sillä se auttaa taikinan kohoamisessa.

Synonyymisanakirja

natriumhydrogenokarbonaatti

1. natriumbikarbonaatti.

Lisää synonyymejä Synonyymit.fi:ssä

Mitä tarkoittaa

Natriumhydrogenokarbonaatti, tunnetaan myös nimellä ruokasooda tai leivinjauhe, on kemiallinen yhdiste, joka koostuu natriumista, vetyestä, hiilestä ja hapesta. Sen kemiallinen kaava on NaHCO?. Se on valkoista, kiteistä ainetta, joka liukenee hyvin veteen. Natriumhydrogenokarbonaattia käytetään laajalti ruoanlaitossa ja leivonnassa, koska se toimii emäksisenä aineena, joka reagoi happojen kanssa ja vapauttaa hiilidioksidia, mikä saa taikinan kohoamaan. Lisäksi sitä käytetään myös teollisuudessa, esimerkiksi puhdistusaineissa ja lääkkeissä, sekä laboratoriokäytössä. Ruokasoodalla on myös monia muita käyttötarkoituksia, kuten hajuja neutraloivana aineena ja pH:n säätelijänä.

Käännökset

Riimisanakirja

natriumhydrogenokarbonaatti rimmaa näiden kanssa:

naatti, granaatti, kranaatti, sirpalekranaatti, panssarikranaatti, kiväärikranaatti, käsikranaatti, munakäsikranaatti, varsikäsikranaatti, savukranaatti

Lisää riimejä

Läheisiä sanoja

natista, natisuttaa, nato, natrium, natriumhydroksidi, natriumkarbonaatti