natriumbikarbonaatti
substantiivi
-
Natriumbikarbonaatti on kemiallinen yhdiste, jonka kaava on NaHCO?. Se on valkoinen, kiteinen aine, jota käytetään laajalti elintarvikkeissa, lääkkeissä ja teollisuudessa.
Natriumbikarbonaattia käytetään leivonnassa kohottavana aineena.
Synonyymisanakirja
natriumbikarbonaatti
-
sooda, natriumvetykarbonaatti, leivinsooda, kaliumbikarbonaatti, ruokasooda.
Mitä tarkoittaa
Natriumbikarbonaatti, joka tunnetaan myös nimellä ruokasooda, on monikäyttöinen yhdiste, jota käytetään erityisesti leivonnassa ja ruoanlaitossa. Se toimii kohottavana aineena, kun se reagoi happojen kanssa, vapauttaen hiilidioksidia, mikä auttaa taikinan kohoamista. Lisäksi natriumbikarbonaattia käytetään myös puhdistusaineena, lääkkeenä mahahappojen neutraloijana sekä teollisissa prosesseissa, kuten veden pehmentämisessä. Sen kemiallinen rakenne sisältää natriumia, vetyä, hiiltä ja happea, ja se on ympäristöystävällinen vaihtoehto monille kemiallisille aineille.
Käännökset
| englanti |
baking soda, bicarbonate of soda, saleratus, sodium bicarbonate |
| ranska | bicarbonate de soude (m) |
| saksa | Natriumbicarbonat, Natriumbikarbonat, Natriumhydrogencarbonat, Natriumhydrogenkarbonat |
| kreikka | διττανθρακικό νάτριο |
| unkari | szódabikarbóna |
| italia | bicarbonato di sodio (m) |
| venäjä | бикарбона́т на́трия (m) |
| ruotsi | natriumvätekarbonat |
Riimisanakirja
natriumbikarbonaatti rimmaa näiden kanssa:
naatti, granaatti, kranaatti, sirpalekranaatti, panssarikranaatti, kiväärikranaatti, käsikranaatti, munakäsikranaatti, varsikäsikranaatti, savukranaatti
Läheisiä sanoja
natista, natisuttaa, nato, natrium, natriumhydroksidi, natriumkarbonaatti
