miso
substantiivi
-
fermentoitu soijapaputuote, jota käytetään erityisesti japanilaisessa keittiössä mausteena ja liemessä
Miso keitetään usein liemeksi, jota käytetään keitoissa ja kastikkeissa.
Liittyvät sanat: misogynia, misogyyni, misogyyninen.
Mitä tarkoittaa
Miso on perinteinen japanilainen mauste, joka valmistetaan fermentoimalla soijapapuja, suolaa ja yleensä myös riisiä tai ohraa. Se on tärkeä osa japanilaista ruokakulttuuria ja sitä käytetään laajalti erilaisissa ruoissa, kuten misokeitossa, kastikkeissa ja marinoinnissa. Miso tulee eri väreissä ja makuissa, kuten valkoinen, keltainen ja tumma miso, riippuen käytetyistä aineksista ja fermentointimenetelmästä. Miso on myös tunnettu sen terveysvaikutuksista, sillä se sisältää probiootteja ja muita ravintoaineita.
Käännökset
| englanti |
miso
a thick paste made by fermentation of soybeans with the mold (taxlink); used in making soups and sauces |
Riimisanakirja
miso rimmaa näiden kanssa:
iso, alhaiso, keiso, myrkkykeiso, puoliso, prinssipuoliso, aviopuoliso, avopuoliso, koiso, munakoiso