mayonesa

substantiivi

1. Kermamainen kastike, joka valmistetaan emulgoimalla öljyä, munankeltuaista ja etikkaa tai sitruunamehua.

   Mayonesea käytetään usein salaateissa ja voileivissä.

Mitä tarkoittaa

Mayonese on emulgoitu kastike, jota käytetään laajasti eri ruokalajeissa, erityisesti salaatin kastikkeena, dippinä ja voileipätäytteenä. Se valmistetaan pääasiassa öljystä ja munankeltuaisesta, joihin lisätään happoa, kuten etikkaa tai sitruunamehua, ja mausteita makua antamaan. Majoneesin historia ulottuu 1700-luvulle, ja se on saanut nimensä Mahónin kaupungista Espanjassa. Se on yksi tunnetuimmista kastikkeista ja monet variantit, kuten aioli ja remoulade, perustuvat majoneesiin.

Käännökset

Riimisanakirja

mayonesa rimmaa näiden kanssa:

riesa, vesa, juurivesa, tyvivesa

Lisää riimejä

Läheisiä sanoja

mauttomuus, maya, mayaintiaani, mayakulttuuri, me, me-henki