maustepuu
substantiivi
-
Kasvi, jonka kuorta, lehtiä tai siemeniä käytetään mausteena ruoanlaitossa.
Maustepuu on tärkeä ainesosa monissa trooppisissa ruoissa.
Synonyymisanakirja
maustepuu
-
muskottipuu, Myristica fragrans, maustepippuri, maustepippuripuu, pimentopuu, Pimenta dioica, Pimenta officinalis, mausteneilikka, mausteneilikkapuu, Syzygium aromaticum, Eugenia aromaticum, Eugenia caryophyllatum, koppisiemeninen puu, kukkiva puu.
Mitä tarkoittaa
Maustepuu tarkoittaa yleisesti puulajeja, joita käytetään mausteina ruoassa. Esimerkiksi kanelipuu (Cinnamomum verum) ja laakeripuu (Laurus nobilis) kuuluvat maustepuihin. Maustepuiden osia, kuten kuorta, lehtiä tai siemeniä, käytetään antamaan makua ja aromia ruokiin. Erityisesti trooppisissa ja subtrooppisissa ilmastoissa maustepuut ovat olennainen osa paikallista ruokakulttuuria ja kaupankäyntiä, ja ne ovat olleet arvostettuja tuotteita kautta historian.
Käännökset
| englanti |
spice tree |
Läheisiä sanoja
mausteneilikka, maustepaprika, maustepippuri, maustepurkki, mausteseos, maustesilakka