mapo
substantiivi
-
Erityisesti Aasian keittiöissä käytettävä mausteinen kastike, joka on valmistettu chilistä, paprikasta ja muista mausteista.
Mapo tofu on yksi tunnetuimmista ruokalajeista, joka sisältää tätä maustekastiketta.
Mitä tarkoittaa
Mapo on erityisesti kiinalaisessa keittiössä, erityisesti Sichuanin alueella, tunnettu mausteinen kastike. Sen pääraaka-aineita ovat usein chili, paprikajauhe, valkosipuli ja monet muut mausteet. Mapo-kastiketta käytetään laajalti erilaisissa ruoissa, kuten tofu- ja liharuokien valmistuksessa, ja se on erityisen tunnettu sen voimakkaasta mausta ja lämmittävästä vaikutuksesta. Ruoka, kuten mapo tofu, on saanut maailmanlaajuista suosiota ja on usein suosittu valinta kiinalaisista ravintoloista.
Käännökset
| englanti |
map Cross between clementine and grapefruit ((taxlink) x Citrus reticulata); a kind of tangelo or ugli |
Riimisanakirja
mapo rimmaa näiden kanssa:
hepo, virtahepo, lepo, ruokalepo, vuodelepo, aselepo, sunnuntailepo, viikkolepo, hermolepo, päivälepo
Läheisiä sanoja
