juuripersilja

substantiivi

1. Juuripersilja on kasviksena käytettävä kasvi, jonka syötäviä juuria käytetään mausteena ja ruoanlaitossa.

   Juuripersilja antaa ruoalle herkullisen maun ja on ravinteikas lisä ruokavalioon.

Synonyymisanakirja

juuripersilja

1. Petroselinum crispum tuberosum.

Lisää synonyymejä Synonyymit.fi:ssä

Mitä tarkoittaa

Juuripersilja (Petroselinum crispum var. tuberosum) on sellerikasvien sukuun kuuluva kasvi, jota viljellään pääasiassa sen syötävien juurten vuoksi. Se on monivuotinen kasvi, mutta sitä kasvatetaan yleensä yksivuotisena. Juuripersiljan juuret ovat lihavia ja makoisia, ja niitä käytetään erityisesti keitoissa, pataruoissa ja muissa lämpimissä ruoissa. Kasvin lehdet ovat myös syötäviä ja niitä voidaan käyttää mausteena. Juuripersilja on ravitseva, sisältäen runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, ja se on erityisesti tunnettu C-vitamiinistaan.

Käännökset

Riimisanakirja

juuripersilja rimmaa näiden kanssa:

persilja

Lisää riimejä

Läheisiä sanoja

juuriosa, juuripaakku, juuripaikka, juuripermanentti, juuripuu, juuriselleri