haudutusuuni

substantiivi

1. Erityinen uuni, jossa ruokia kypsennetään hitaasti alhaisessa lämpötilassa, usein kosteassa ympäristössä.

   Haudutusuunissa valmistuu herkullinen lihapata, joka on kypsynyt yön yli.

Mitä tarkoittaa

Haudutusuuni on keittiölaite, jota käytetään ruoanvalmistuksessa, erityisesti hitaaseen kypsentämiseen. Se mahdollistaa ruokien valmistamisen alhaisessa lämpötilassa, mikä tekee niistä maukkaampia ja mehukkaampia. Haudutusuuni voi toimia perinteisen uunin tavoin, mutta sen erityisominaisuus on kyky ylläpitää tasainen ja alhainen lämpötila pitkän ajan kuluessa. Tämä tekniikka on suosittu erityisesti lihojen, patojen ja muiden ruokien valmistuksessa, jolloin maut ehtivät kehittyä ja liha kypsyy mureaksi. Haudutusuuni on yleistynyt erityisesti gourmet-kitchenissä ja se on saanut jalansijaa myös kotikeittiöissä.

Käännökset

Riimisanakirja

haudutusuuni rimmaa näiden kanssa:

kuivausuuni, kuumennusuuni, sulatusuuni, mellotusuuni, savustusuuni, pasutusuuni

Lisää riimejä

Läheisiä sanoja

haudonta, haudonta-aika, hauduttaa, haudutus, hauenkoukku, hauenkutu