glyseridi
substantiivi
-
Glyseridi on rasvahappojen estereitä, joissa glyseroli on yhdistetty yhteen tai useampaan rasvahappoiseen molekyyliin.
Glyseridit ovat tärkeitä energianlähteitä ja ne löytyvät monista kasvi- ja eläinrasvoista.
Synonyymisanakirja
glyseridi
-
eläinöljy, triglyseridi, glyseryylin esteri.
Mitä tarkoittaa
Glyseridit ovat kemiallisia yhdisteitä, jotka koostuvat glyserolin ja rasvahappojen estereistä. Ne jaetaan kolmeen päätyyppiin: mono-, di- ja triglyserideihin, jotka eroavat toisistaan rasvahappojen lukumäärän mukaan. Glyseridit ovat tärkeä osa lipidimetaboliaa ja niillä on keskeinen rooli energian varastoimisessa ja kuljettamisessa elimistössä. Ne toimivat myös solukalvojen rakennusosina ja osallistuvat moniin biologisiin prosesseihin. Glyseridit esiintyvät luonnossa pääasiassa öljyissä ja rasvoissa, ja niitä käytetään laajasti elintarviketeollisuudessa, kosmetiikassa ja lääketieteessä.
Käännökset
| englanti |
glyceride, acylglycerol |
Riimisanakirja
glyseridi rimmaa näiden kanssa:
sakkaridi, hybridi, hiilitetrakloridi, ammoniumkloridi, natriumkloridi, kalsiumkloridi, ferrokloridi
Läheisiä sanoja
gloria, glukoosi, gluteeni, gluteeniton, glyseriini, glyseroli
