celeriac

substantiivi

1. sellerin juuriselleri, vihannes, joka on juurimainen ja kuuluu sellerikasvien sukuun.

   Juuriselleri on maukas ainesosa keitoissa ja patoissa.

Synonyymisanakirja

celeriac

1. juures, selleri, sellerinjuuri, ruohokasvi, ruohovartinen kasvi, ruoho, juuriselleri, mukulaselleri, Apium graveolens rapaceum.

Lisää synonyymejä Synonyymit.fi:ssä

Mitä tarkoittaa

Juuriselleri, tieteelliseltä nimeltään Apium graveolens var. rapaceum, on sellerikasvien sukuun kuuluva vihannes, joka kasvatetaan erityisesti sen juuren vuoksi. Se on pyöreä tai pitkänomainen juurikasvi, joka on tunnettu voimakkaasta maustaan ja aromistaan. Juuriselleriä käytetään laajalti ruoanlaitossa, erityisesti keitoissa, patoissa ja muissa ruoissa, joissa sen maku voi syventyä kypsennyksen aikana. Se on myös ravinteikas ja sisältää monia vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten K-vitamiinia, kaliumia ja antioksidantteja. Juuriselleriä voidaan syödä raakana, kypsennettynä tai soseutettuna.

Käännökset

Riimisanakirja

celeriac rimmaa näiden kanssa:

armagnac

Lisää riimejä

Läheisiä sanoja

CD-ROM, CD-ROM-asema, CD-ROM-levy, CD-soitin, celsiusaste, cembalo