yuzu
substantiivi
-
Yuzu on sitrushedelmä, joka on kotoisin Itä-Aasiasta ja tunnetaan voimakkaasta aromistaan sekä happamasta, mutta samalla makeasta maustaan.
Yuzu-limonadi on virkistävä juoma kuumina kesäpäivinä.
Mitä tarkoittaa
Yuzu (Citrus junos) on sitrushedelmä, joka kasvaa pääasiassa Japanissa, Kiinassa ja Koreassa. Se on pieni, keltaiseksi tai vihreäksi kypsyessään muuttuva hedelmä, joka muistuttaa ulkonäöltään hieman greippiä tai mandariinia. Yuzun maku on ainutlaatuinen, yhdistäen sitruunan kirpeyden ja mandariinin makeuden. Yuzua käytetään laajalti aasialaisessa keittiössä, erityisesti japanilaisessa, ja siitä valmistetaan erilaisia tuotteita, kuten mehuja, kastikkeita ja mausteita. Hedelmää käytetään myös kosmetiikassa ja aromaterapiassa sen eteeristen öljyjen vuoksi. Yuzu on saanut suosiota myös länsimaissa, ja sitä käytetään monissa moderneissa ruokalajeissa ja juomissa.
Käännökset
| englanti |
A citrus fruit originating in East Asia, Citrus ichangensis x Citrus reticulata var. austera. (ja-romanization of) (l) |
Läheisiä sanoja
