xylitol
substantiivi
-
Sokerialkoholi, jota käytetään makeutusaineena ja joka on peräisin koivupuun kuoresta tai muista kasveista.
Xylitolia käytetään usein purukumissa ja makeisissa sokerin sijasta.
Mitä tarkoittaa
Xylitol on sokerialkoholi, jota käytetään makeutusaineena erityisesti elintarvikkeissa. Se on luonnollinen yhdiste, jota esiintyy monissa hedelmissä ja vihanneksissa, mutta sitä valmistetaan teollisesti koivusta ja muista kasveista. Xylitolin makeus on samanlaista kuin sokerin, mutta se sisältää vähemmän kaloreita ja sillä on alhaisempi glykeeminen indeksi, mikä tekee siitä suositun vaihtoehdon diabeetikoille. Xylitolin on myös todettu olevan hyödyllinen suun terveydelle, sillä se voi estää hammasmätää ja edistää syljen eritystä.
Käännökset
Läheisiä sanoja
WWW-vastaava, x-akseli, X-kromosomi, xerokopio, y-akseli, Y-kromosomi
