vinaigre

substantiivi

1. hapan neste, joka valmistetaan käymällä viiniä tai muuta alkoholia

   Salaattiin voi lisätä oliiviöljyn lisäksi balsamiviinietikkaa.

Mitä tarkoittaa

Viinietikka on hapan mauste, joka valmistetaan pääasiassa viinistä, mutta sitä voidaan myös valmistaa muista alkoholipitoisista juomista. Käymisprosessissa etikkahappobakteerit muuttavat alkoholin etikkahapoksi, mikä antaa viinietikalle sen tunnusomaisen maun ja aromin. Viinietikkaa käytetään laajalti ruoanlaitossa, erityisesti salaateissa, marinadeissa ja kastikkeissa. Se on myös tärkeä ainesosa monissa perinteisissä resepteissä eri kulttuureissa. Viinietikan maku vaihtelee sen valmistustavan ja käytetyn viinin mukaan, ja se voi olla kevyempi tai voimakkaampi.

Käännökset

Riimisanakirja

vinaigre rimmaa näiden kanssa:

kare, lohkare, kivilohkare, kivenlohkare, kallionlohkare, kalliolohkare, irtolohkare, siirtolohkare, jäälohkare, kokkare

Lisää riimejä

Läheisiä sanoja

vimmastuttaa, vimmattu, vimmatusti, vimpain, vinaigrette, vingahdella