vatsakilpi
substantiivi
-
Vatsakilpi on elintarvike, joka on valmistettu eläimen vatsasta, erityisesti sen limakalvoista, ja jota käytetään ruoanlaitossa.
Vatsakilvistä voidaan valmistaa herkullisia patoja ja keittoja.
Mitä tarkoittaa
Vatsakilpi, joka tunnetaan myös nimellä 'vatsakalvo', on eläimen vatsan sisäkalvo, joka käytetään ruoanlaitossa erityisesti perinteisissä ruoissa. Se on yleinen raaka-aine monissa kulttuureissa, erityisesti Itä-Euroopassa ja Välimeren alueella. Vatsakilpiä käytetään usein pataruoissa, keitoissa ja muissa ruokalajeissa, joissa niiden pehmeä rakenne ja maku tuovat erityistä makua. Vatsakilvet ovat myös ravintoarvoltaan rikkaita, ja niitä pidetään joskus herkkuina.
Käännökset
| englanti |
plastron |
Läheisiä sanoja
vatsakalvo, vatsakalvontulehdus, vatsakas, vatsakatarri, vatsakipu, vatsakkuus