ullivesi

substantiivi

1. Ullivesi on eräänlainen mallasvesi, joka saadaan, kun ohra tai muu viljakasvi liotetaan ja muserretaan, ja se sisältää liuenneita sokereita ja ravinteita.

   Ullivettä käytetään oluen valmistuksessa, jotta se saisi tarvittavat maut ja aromit.

Mitä tarkoittaa

Ullivesi on tärkeä osa oluen valmistusprosessia, ja se valmistetaan yleensä käyttämällä maltaita, joista on uutettu sokerit ja ravinteet. Prosessi sisältää mallasveden lämmittämisen, jolloin tärkkelykset muuttuvat sokereiksi, ja tämä neste, ullivesi, käytetään sitten käymisprosessissa, jossa hiiva muuttaa sokerit alkoholiksi. Ulliveden laatu ja koostumus vaikuttavat merkittävästi lopputuotteen makuun ja laatuun.

Käännökset

Riimisanakirja

ullivesi rimmaa näiden kanssa:

mineraalivesi, metelivesi, kölivesi

Lisää riimejä

Läheisiä sanoja

ullakkohuone, ullakkokamari, ullakkokerros, ullakkokomero, uloimmainen, uloimmaksi