tuulihattutaikina
substantiivi
-
Tuulihattutaikina on kevyestä ja ilmavasta taikinasta valmistettua taikinaa, jota käytetään tuulihattujen, eli profiterolien, valmistukseen.
Leivoin tuulihattutaikinaa, jotta voisin tehdä herkullisia tuulihattuja täytettäväksi kermalla.
Mitä tarkoittaa
Tuulihattutaikina (pâte à choux) on ranskalainen taikinamuoto, joka valmistetaan veden, voin, jauhojen ja munien seoksesta. Tämä taikina kohoaa paistettaessa, sillä se sisältää runsaasti kosteutta, joka muuttuu höyryksi ja saa aikaan taikinan kohoamisen. Tuulihattuja käytetään usein makeissa ja suolaisissa leivonnaisissa, ja ne voidaan täyttää erilaisilla täytteillä, kuten kermalla, vaniljakastikkeella tai suolaisilla seoksilla. Taikinan oikean koostumuksen ja kypsennysajan hallinta on olennaista, jotta leivonnaisista tulee täydellisiä.
Käännökset
| englanti |
pate a choux |
Riimisanakirja
tuulihattutaikina rimmaa näiden kanssa:
taikina, pullataikina, mureketaikina, munkkitaikina, voitaikina, frityyritaikina, lehtitaikina, hapantaikina, murotaikina, ohukaistaikina
Läheisiä sanoja
tuulienergia, tuuligeneraattori, tuulihaka, tuulihattu, tuulihaukka, tuulikaappi
