tef

substantiivi

1. Tef on etiopialaista alkuperää oleva viljakasvi, jota käytetään erityisesti leivonnassa ja ruoanlaitossa.

   Tef-jauhoista valmistettu injera on suosittu ruokalaji Etiopiassa.

Synonyymisanakirja

tef

1. teff, tefheinä, Eragrostis tef, Eragrostic abyssinica.

Lisää synonyymejä Synonyymit.fi:ssä

Mitä tarkoittaa

Tef (Eragrostis tef) on pieni siemen, joka on tärkeä viljakasvi Etiopiassa ja Eritreassa. Se kuuluu heinien heimoon ja on tunnettu erityisesti gluteenittomista jauhoistaan, joita käytetään perinteisessä etiopialaisessa ruoassa, kuten injerassa. Tef-kasvi on hyvin kestävä ja kasvaa erilaisissa sääolosuhteissa, mikä tekee siitä arvokkaan viljan ruokaturvassa. Tefin siemenet sisältävät runsaasti proteiinia, kuitua ja erilaisia vitamiineja ja mineraaleja, mikä tekee siitä ravinteikkaan vaihtoehdon. Tefin viljely on ollut tärkeä osa etiopialaista kulttuuria ja taloutta vuosisatojen ajan.

Käännökset

Läheisiä sanoja

teetättää, teevati, teevee, teevesi, tehdas, tehdasajaja