souffle
substantiivi
-
Kevyt, ilmava ruoka, joka valmistetaan munista ja muista aineksista, ja joka voi olla sekä suolainen että makea.
Hän valmisti herkullisen suklaasouffléen illalliseksi.
Synonyymisanakirja
souffle
-
ruokalaji, annos, kohokas, juustokohokas.
Mitä tarkoittaa
Soufflé on ranskalainen ruokalaji, joka tunnetaan erityisesti sen keveydestä ja ilmavuudesta. Tämän ruoan pääraaka-aineet ovat yleensä munat, mutta siihen voidaan lisätä erilaisia mausteita ja makuja, kuten juustoa, suklaata tai hedelmiä. Soufflé valmistuu yleensä erillisessä uunivuoassa, ja se kohoaa paistettaessa, jolloin siitä tulee kuohkea ja pehmeä. Soufflé on saanut nimensä ranskan kielen sanasta 'souffler', joka tarkoittaa 'hengittää' tai 'puhaltaa', mikä kuvastaa sen kevyttä rakennetta. Ruoka tarjoillaan usein heti valmistamisen jälkeen, koska se menettää nopeasti ilmavuutensa.
Käännökset
| englanti |
kohokas
A baked dish made from beaten egg whites and various other ingredients. |
Riimisanakirja
souffle rimmaa näiden kanssa:
ale, ginger ale, chippendale, kale, riekale, roikale, suikale, kekkale, vonkale, huiskale
