sorbiinihappo

substantiivi

1. Sorbiinihappo on orgaaninen yhdiste, jota esiintyy luonnossa esimerkiksi sorbipuun (Sorbus) hedelmissä.

   Sorbiinihappoa käytetään usein elintarvikkeiden säilöntäaineena.

Synonyymisanakirja

sorbiinihappo

1. karboksyylihappo.

Lisää synonyymejä Synonyymit.fi:ssä

Mitä tarkoittaa

Sorbiinihappo (C6H8O6) on heksahydroksikarboksyylihappo, joka on erityisesti tunnettu sen käytöstä elintarviketeollisuudessa säilöntäaineena. Se estää mikro-organismien kasvua ja pidentää elintarvikkeiden säilyvyyttä. Sorbiinihappo löytyy luonnostaan useista marjoista ja hedelmistä, ja se on myös synteettisesti valmistettavissa. Sen käyttö elintarvikkeissa on ollut laajaa, ja se on hyväksytty monissa maissa elintarvikkeiden lisäaineena. Sorbiinihappo voi myös esiintyä eri suoloina, kuten sorbaattina, jota käytetään laajalti säilöntäaineena.

Käännökset

Riimisanakirja

sorbiinihappo rimmaa näiden kanssa:

vetykloridihappo, rikkihappo, parkkihappo, oksaalihappo, hiilihappo, linolihappo, salisyylihappo, asetyylisalisyylihappo, kromihappo, linoleenihappo

Lisää riimejä

Läheisiä sanoja

sorauttaa, sorautua, soraääni, sorbetti, sorbitoli, sordiino