sokerialkoholi
substantiivi
-
Sokerialkoholi on orgaaninen yhdiste, joka sisältää sekä sokeriryhmän että alkoholiryhmän. Sokerialkoholeja käytetään usein makeutusaineina ja niiden kaloreita on vähemmän kuin tavallisessa sokerissa.
Sokerialkoholit, kuten erytritoli ja sorbitoli, ovat suosittuja vaihtoehtoja diabeetikoille.
Synonyymisanakirja
sokerialkoholi
-
mannitoli, glyseroli, ksylitoli.
Mitä tarkoittaa
Sokerialkoholit ovat polyoleja, jotka syntyvät joko luonnollisesti kasveissa tai voidaan valmistaa kemiallisesti. Ne tarjoavat makeutta mutta niillä on vähemmän kaloreita kuin tavallisella sokerilla. Sokerialkoholeilla on myös alhaisempi glykeeminen indeksi, mikä tarkoittaa, että ne vaikuttavat vähemmän verensokeritasoihin. Ne voivat aiheuttaa joillekin ihmisille ruoansulatusongelmia suurina määrinä, mutta niitä käytetään laajalti vähäkalorisissa ja sokerittomissa tuotteissa, kuten purukumissa, makeisissa ja leivonnaisissa.
Käännökset
| englanti |
puhekieltä sugar alcohol |
Riimisanakirja
sokerialkoholi rimmaa näiden kanssa:
alkoholi, propyylialkoholi, etyylialkoholi, metyylialkoholi
Läheisiä sanoja
sokellus, sokeltaa, sokeri, sokeriaineenvaihdunta, sokeriastia, sokeriherne
