sianrasva

substantiivi

Sianrasva on sian rasvaa, jota käytetään ruoanlaitossa, erityisesti paistamisessa ja leivonnassa.
Sianrasva antaa ruoalle täyteläisen maun ja on perinteinen raaka-aine monissa suomalaisissa resepteissä.

Mitä tarkoittaa

Sianrasva on eläinrasva, jota saadaan sioista. Se on tärkeä ainesosa monissa keittiöissä, erityisesti perinteisessä suomalaisessa ja muissa pohjoismaisissa ruoissa. Sianrasva on kova huoneenlämmössä, mutta se sulaa helposti kuumennettaessa. Sitä käytetään usein paistamiseen, leivontaan ja ruoan maustamiseen. Sianrasva on myös monien perinteisten ruokien, kuten maksalaatikon ja lihapullien, valmistuksessa keskeinen ainesosa. Ruoanlaiton lisäksi sianrasvaa voidaan käyttää myös teollisuudessa, esimerkiksi saippuoiden ja kosmetiikan valmistuksessa.