sessami
substantiivi
-
pieni, litteä, vaaleanruskea siemen, jota käytetään ruoanlaitossa ja leivonnassa; tunnetaan erityisesti sen öljyn ja maun vuoksi.
Sessaminsiemenet ovat erinomainen lisä salaatteihin ja leipiin.
Mitä tarkoittaa
Sessami (Sesamum indicum) on kasvi, joka kuuluu sesaminkasvien sukuun. Se on kotoisin Aasiasta ja Afrikasta, ja sitä viljellään laajalti siementensä vuoksi, joita käytetään ruoanlaitossa, leivonnassa ja öljyn valmistuksessa. Sessaminsiemenet ovat ravitsevia ja sisältävät runsaasti proteiinia, kuitua ja terveellisiä rasvoja. Ne ovat myös rikkaat vitamiineista ja mineraaleista, kuten kalsiumista ja magnesiumista. Sessaminsiemeniä käytetään monissa eri ruoissa, mukaan lukien leivät, salaatit, curryt ja makeiset. Lisäksi sesaminsiemenistä voidaan puristaa sesamöljyä, joka on suosittu ainesosa erityisesti aasialaisessa keittiössä.
Käännökset
Riimisanakirja
sessami rimmaa näiden kanssa:
seesami, biisami, piisami, samettipiisami, balsami, palsami
Läheisiä sanoja
sesonkiluonteisuus, sesonkimyynti, sesonkitavara, sesonkivaihtelu, sessio, sestoa
