savustaminen

substantiivi

prosessi, jossa ruoka tai muu aine altistetaan savulle, yleensä makuaineen ja säilyvyyden parantamiseksi
Savustaminen on vanha ruoanvalmistustekniikka, joka antaa ruoalle ainutlaatuisen maun.

Synonyymisanakirja

savustaminen

palvaus, palvi, savustaa, savustus.

Mitä tarkoittaa

Savustaminen on ruoanvalmistusmenetelmä, jossa ruoka, kuten liha, kala tai vihannekset, altistetaan savulle. Tämä prosessi voi tapahtua kuumassa tai kylmässä savustuksessa. Savustamisen avulla voidaan parantaa ruoan makua, säilyvyyttä ja ulkonäköä. Savustuksessa käytetään yleensä puuta, jonka savu sisältää erilaisia kemikaaleja, jotka vaikuttavat makuun ja aromiin. Erilaiset puulajit, kuten omena-, kirsikka- tai tammipuulastut, antavat ruualle erilaisia makuvivahteita. Savustamista käytetään laajasti monissa kulttuureissa ympäri maailmaa, ja se on erityisen suosittua grillauksessa ja BBQ-perinteissä.

Riimisanakirja

savustaminen rimmaa näiden kanssa:

bigaaminen, monogaaminen, polygaaminen, väkisinmakaaminen, dynaaminen, biodynaaminen, psykodynaaminen, termodynaaminen, aerodynaaminen, elektrodynaaminen

Lisää riimejä