sarrasin
substantiivi
-
Sarrasin on kasvi, jota käytetään erityisesti viljelyssä ja ravinnoksi; se kuuluu viljakasvien ryhmään.
Sarrasin on kestävä kasvi, joka kasvaa hyvin kuivissa olosuhteissa.
Mitä tarkoittaa
Sarrasin, tunnetaan myös nimellä 'sarra' tai 'sarrasi', on kasvi, joka kuuluu Polygonaceae-heimoon. Se on yksi vanhimmista viljakasveista, ja sitä on viljelty eri puolilla maailmaa, erityisesti Aasiassa ja Euroopassa. Sarrasin on monikäyttöinen kasvi; sen siemeniä käytetään ravinnossa, ja se on gluteeniton vaihtoehto perinteisille viljoille. Sitä käytetään muun muassa jauhojen valmistukseen, ja se on suosittu erityisesti gluteenittomissa ruokavalioissa. Sarrasin on myös arvostettu sen ravintoarvojen vuoksi; se sisältää runsaasti proteiinia, kuitua ja erilaisia vitamiineja sekä kivennäisaineita. Kasvi on kestävä ja kasvaa hyvin erilaisissa ympäristöissä, mikä tekee siitä houkuttelevan vaihtoehdon viljelijöille, erityisesti alueilla, joilla on huonot maatalousolosuhteet.
Käännökset
| englanti |
Saracen buckwheat |
