saponification
substantiivi
-
saippuoituminen; prosessi, jossa rasvat tai öljyt reagoivat emäksisten aineiden kanssa muodostaen saippuaa ja glyserolia.
Saippuoituminen on tärkeä kemiallinen prosessi saippuan valmistuksessa.
Synonyymisanakirja
saponification
-
kemiallinen reaktio, reaktio, saponifikaatio, saippuoiminen.
Mitä tarkoittaa
Saippuoituminen on kemiallinen reaktio, jossa rasvat tai öljyt reagoivat emäksisen aineen, kuten natriumhydroksidin (NaOH) tai kaliumhydroksidin (KOH), kanssa. Tämä reaktio tuottaa saippuaa ja glyserolia. Saippua on yleensä suola, joka muodostuu rasvahapoista. Saippuoitumista käytetään laajasti saippuan ja muiden pesuaineiden valmistuksessa. Prosessi voi tapahtua joko kylmässä tai kuumassa muodossa, ja se voi olla joko jatkuva tai eräprosessina. Saippuoituminen on tärkeä osa kemiallista teollisuutta ja se on liittynyt myös moniin perinteisiin käsityömenetelmiin.
Käännökset
| englanti |
saippuoiminen, saponifikaatio
puhekieltä The hydrolysis of an ester under basic conditions to form an alcohol and the salt of the acid. |
Läheisiä sanoja
