salmonelle
substantiivi
-
Salmonella on bakteeriryhmä, joka voi aiheuttaa ruokamyrkytyksiä ihmisillä ja eläimillä.
Salmonelleja esiintyy usein raakassa tai huonosti kypsennetyssä ruoassa.
Mitä tarkoittaa
Salmonella on gram-negatiivinen, sauvan muotoinen bakteeri, joka kuuluu Enterobacteriaceae-perheeseen. Se on tunnettu erityisesti sen kyvystä aiheuttaa salmonelloosia, joka on ruoasta tarttuva infektio. Salmonella-bakteerit voivat löytyä eläinten suolistosta, ja ne leviävät usein saastuneen ruoan tai veden kautta. Infektoituminen voi johtaa oireisiin, kuten ripuliin, kuumeeseen ja vatsakipuun. Salmonellan torjuminen vaatii hyviä hygieniakäytäntöjä, erityisesti keittiössä, ja ruoan huolellista kypsentämistä.
Käännökset
| englanti |
(monikko) salmonella|lang=it |
Läheisiä sanoja
salmiakkipastilli, salmonella, salmonellabakteeri, salmonellaepidemia, salmonelloosi, salo