sahti

suomalainen perinnejuoma, joka valmistetaan käymisteitse maltaasta, vedestä ja mausteista (tyypillisimmin käytetään katajaa). Sahti voidaan luokitella olueksi (primitiiviolut), josta sen erottaa lähinnä keittovaiheen puute mäskäyksen jälkeen. Sahtia ei myöskään yleensä käytetä oluthiivalla vaan tuoreella leivontahiivalla. Hyvän maun, (keittovaiheen puuttumisesta johtuvan) huonon säilyvyyden ja (mäskäysohjelmasta johtuvan) korkean alkoholipitoisuuden vuoksi sahtia käytetään yleensä juhlajuomana suurissa juhlissa, erityisesti häissä.

Liittyvät sanat: hiiva , kataja , mallas , vesi

Synonyymisanakirja

englanti

beer

sahti rimmaa näiden kanssa:

Ahti, haahti, jahti, sorsajahti, susijahti, hirvijahti, ajojahti, jänisjahti, karhujahti, kettujahti