remoulade
substantiivi
-
kermainen, maustettu kastike, jota käytetään usein kalan tai äyriäisten kanssa.
Tarjoilin remoulade-kastiketta paistetun kalan kanssa.
Liittyvät sanat: rémouladekastike.
Mitä tarkoittaa
Remoulade on kermainen kastike, joka on peräisin Ranskasta ja jota käytetään laajalti erilaisissa ruoissa, erityisesti merenelävien, kuten kalan ja äyriäisten, kanssa. Se valmistetaan yleensä majoneesista, johon lisätään erilaisia mausteita, yrttejä ja usein myös hapanraasta tai kapriksia. Remoulade-kastiketta on useita variaatioita eri kulttuureissa, ja se voi sisältää esimerkiksi sinappia, valkosipulia tai jopa chiliä. Se on erityisen suosittu ruoka, kuten kalakeittojen, paistettujen kalojen ja jopa voileipien lisukkeena.
Käännökset
| englanti |
A popular condiment in many countries, usually mayonnaise-based. remouladeEnglish remoulade |
Riimisanakirja
remoulade rimmaa näiden kanssa:
kaade, vaade, jade, kade, made, sade, rankkasade, kultasade, lumisade, monsuunisade
Läheisiä sanoja
remontointi, remontteerata, remontti, remonttimies, rémouladekastike, rempallaan
