raparperit
substantiivi
-
Raparperit ovat suuret, monivuotiset ruohokasvit, joiden varret ovat syötäviä ja happamia.
Raparperit kasvavat parhaiten kosteassa maassa ja niitä käytetään usein piirakoissa ja hilloissa.
Mitä tarkoittaa
Raparperi (Rheum rhabarbarum) on monivuotinen kasvi, joka kuuluu raparperikasvien sukuun. Raparperin varret ovat syötäviä ja niitä käytetään laajasti ruoanlaitossa, erityisesti leivonnassa, kiisseleissä ja hilloissa. Raparperi tarvitsee runsaasti auringonvaloa ja kosteutta kasvaakseen hyvin. Sen lehdet ovat suuria ja myrkyllisiä, mutta varret, joista valmistetaan ruokia, ovat hapokkaita ja sisältävät paljon ravintoaineita. Raparperin sesonki on keväällä ja alkukesästä, ja se on erityisen suosittu kevätruoissa.
Käännökset
| englanti |
Rheum |
Läheisiä sanoja
raparperikeitto, raparperikiisseli, raparperimehu, raparperipiirakka, rapata, rapauttaa