rakfisk
substantiivi
-
Perinteinen norjalainen kala, joka on valmistettu fermentoimalla lohta tai muuta kalaa suolassa.
Rakfisk on erityinen herkku, jota nautitaan yleensä ruisleivän kanssa.
Mitä tarkoittaa
Rakfisk on norjalainen perinneruoka, joka valmistetaan fermentoimalla suolattua kalaa, useimmiten lohta tai taimenta. Prosessi alkaa kalojen suolaamisella ja niiden säilyttämisellä viileässä paikassa useiden kuukausien ajan, jolloin kalat käyvät läpi luonnollisen fermentaatioprosessin. Rakfisk tarjoillaan usein ruisleivän, sipulin ja smetanan kanssa, ja se on erityisesti suosittu talvikuukausina ja juhla-aikoina. Tämä herkku on saanut suosiota myös muualla Pohjoismaissa.
Käännökset
afrikaansalbaniaarabiabulgariaenglantiespanjagaliciaHaitian Creolehepreahindihollantiiiriindonesiaislantiitaliajapanijiddiškatalaanikiinakoreakreikkakroatiakymrilatvialiettuamakedoniamalaijimaltanorjapersiaportugalipuolaranskaromaniaruotsisaksaserbiaslovakiasloveniaswahilitagalogtanskathaitsekkiturkkiukrainaunkarivalkovenäjävenäjävietnamviro
| englanti |
A Norwegian delicacy consisting of raw trout fermented after being packed moist with salt. (l) |
Läheisiä sanoja
rakettiase, rakettimainen, rakettimoottori, rakettipolttoaine, raki, rakka
