ragi
substantiivi
-
Ragi on viljakasvi, jota viljellään pääasiassa Intiassa ja Afrikassa, ja jonka siemeniä käytetään ravintona.
Ragin käyttö viljojen korvikkona on yleistynyt terveystietoisten ihmisten keskuudessa.
Synonyymisanakirja
ragi
-
sormihirssit, Eleusine-suku, sormihirssi, Eleusine coracana, hirssi.
Mitä tarkoittaa
Ragi, tunnetaan myös nimellä 'finger millet', on trooppinen viljakasvi, joka kuuluu Sorghum-sukuun. Sen siemeniä käytetään laajalti erityisesti Intian ja Afrikan maissa, joissa se on tärkeä ravinnonlähde. Ragi on erityisen ravinteikasta; se sisältää runsaasti kalsiumia, rautaa ja kuitua. Ragin viljely on kestävä vaihtoehto, sillä se vaatii vähemmän vettä ja kestää hyvin kuivuutta verrattuna moniin muihin viljakasveihin. Ragi on usein jauhettu jauhoksi ja siitä valmistetaan erilaisia ruokia, kuten puuroja ja leipiä.
Käännökset
| englanti |
sormihirssi
A type of grain, Eleusine coracana, cultivated as a cereal in arid areas of Africa and Asia; finger millet. 2014, Florence Tan, Florence Tan: Best Nyonya Recipes, https://books.google.com.au/books?id=Vx6NAwAAQBAJ&pg=PA108&dq=%22ragi+yeast%22&hl=en&sa=X&ved=0ahUKEwjAl4yP9sfQAhUDG5QKHW5TDhEQ6AEILzAEv=onepage&q=%22ragi%20yeast%22&f=false page 108, (lv-inflection of) |
Läheisiä sanoja
raflaava, raflaavasti, raflaavuus, raggari, raglanhiha, raglanmallinen
