quenell

substantiivi

1. Quenelle on ranskalainen ruokalaji, joka koostuu jauhetusta lihasta tai kalasta, sekoitettuna taikinaan, ja muotoillaan yleensä lusikalla tai käsin.

   Quenelle on herkullinen vaihtoehto perinteiselle lihapullalle.

Mitä tarkoittaa

Quenelle on erityisesti ranskalaisessa keittiössä tunnettu ruokalaji, joka valmistetaan yleensä jauhetusta lihasta, kalasta tai muista raaka-aineista, jotka sekoitetaan munien ja usein myös jauhoseoksen kanssa. Quenelle-muotoilu tapahtuu perinteisesti kahden lusikan avulla, jolloin taikina muotoillaan soikeaksi tai paksuksi leikkuupaloiksi. Quenelle voi olla joko keitetty, paistettu tai gratinoitu. Ruoan nimi juontaa juurensa ranskankielisestä sanasta 'quenelle', joka tarkoittaa 'palloa' tai 'soikeaa muotoa'. Quenelle on myös saanut jalansijaa muissa keittiöissä, ja sitä käytetään usein lisukkeena tai pääruokana monenlaisissa aterioissa.

Käännökset

Riimisanakirja

quenell rimmaa näiden kanssa:

baseball, goodwill, rock and roll

Lisää riimejä

Läheisiä sanoja

pöytäviini, pöytävoi, pöytävuori, quasi, quenelle, quiche