pollack
substantiivi
-
merikala, joka kuuluu turskakalojen heimoon ja jota esiintyy erityisesti Pohjois-Atlantilla.
Pollack on suosittu kala, jota käytetään paljon meren antimien valmistuksessa.
Mitä tarkoittaa
Pollack (Gadus chalcogrammus) on turskakalojen (Gadidae) sukuun kuuluva kala, joka tunnetaan myös nimellä Alaskan turska tai walleye pollock. Se on tärkeä kaupallinen kala, jota pyydetään laajasti Pohjois-Atlantilla. Pollack on erityisesti tunnettu sen käytöstä kalatuotteissa, kuten kalapullissa ja -fileissä. Sen liha on vaaleaa ja miedon makuista, mikä tekee siitä suositun vaihtoehdon monenlaisissa ruokalajeissa. Pollack on myös tärkeä osa monien merieläinten, kuten merilintujen ja hylkeiden, ravintoketjua.
Käännökset
| englanti |
lyyraturska
Pollack |