piment
substantiivi
-
Piment on mauste, joka saadaan pippurikasvien hedelmistä ja joka tunnetaan myös nimellä 'pippuri' tai 'pimentopippuri'.
Pimentti antaa ruoalle voimakkaan ja aromikkaan maun.
Liittyvät sanat: pimento, pimentyä, pimentää.
Mitä tarkoittaa
Piment on mauste, jota käytetään erityisesti ruoanlaitossa. Se on yleinen ainesosa monissa kansainvälisissä keittiöissä, ja sen maku vaihtelee makeasta tuliseen. Pimentti voi viitata useisiin eri pippurikasveihin, mutta yleisimmin se tarkoittaa maustepippuria (Pimenta dioica), joka on kotoisin Karibian alueelta. Maustepippurin hedelmiä käytetään kuivattuna mausteena, joka on tunnettu sen monimuotoisista makuvivahteista, jotka yhdistävät kanelin, muskottipähkinän ja neilikka. Pimentti on erityisen suosittu Latinalaisessa Amerikassa, ja sitä käytetään usein liha- ja kasvisruokien maustamiseen sekä leivonnassa.
Käännökset
| englanti |
puhekieltä wine flavoured with spices or honey puhekieltä spice chili, chili pepper puhekieltä spice (vigour). puhekieltä chili pepper, pimento puhekieltä balm |
Läheisiä sanoja
pilviverho, pimahtaa, pimennys, pimennysverho, pimento, pimentyä