peper

substantiivi

1. Peperi on mauste, joka saadaan pippurikasvin hedelmistä. Se on yleinen mauste useissa ruoissa ja sillä on voimakas maku.

   Lisäsin ruokaani hieman peperiä antamaan sille lisää makua.

Mitä tarkoittaa

Peperi, tunnetaan myös nimellä pippuri, on yksi maailman käytetyimmistä mausteista. Se saadaan pippurikasvin (Piper nigrum) kypsistä hedelmistä, jotka kuivataan ja murskataan. Peperiä on monenlaista, kuten mustaa, valkoista ja vihreää pippuria, jotka kaikki eroavat toisistaan käsittelytavan ja maun mukaan. Musta pippuri on kuivattua kypsää hedelmää, kun taas valkoinen pippuri saadaan kypsistä hedelmistä, joista on poistettu kuori. Peperissä on runsaasti aromaattisia yhdisteitä, jotka antavat sille sen tunnusomaisen maun ja tuoksun. Se on tärkeä ainesosa monissa ruokalajeissa ympäri maailmaa ja sillä on myös historiallisesti ollut merkittävä rooli kaupassa ja taloudessa.

Käännökset

Riimisanakirja

peper rimmaa näiden kanssa:

per, vesper

Lisää riimejä

Läheisiä sanoja

pentumaisesti, pentumaisuus, penätä, peoni, pepino, pepitaruudullinen