omami

substantiivi

1. Yksi viidestä perusmausta, joka tunnetaan herkullisena ja täyteläisenä makuna, usein kuvataan lihamaisen tai savuisen makuna.

   Omami on tärkeä maku monissa aasialaisissa ruoissa, kuten soijakastikkeessa ja miso-keitossa.

Mitä tarkoittaa

Umami on yksi perusmakuista, joka tunnistettiin ensimmäisen kerran japanilaisessa ruoassa. Se on erityisesti liha- ja maitotuotteissa esiintyvä maku, ja sitä aiheuttaa pääasiassa glutamaatti, joka on aminohappo. Umamin löytyminen ruoasta voi parantaa ruoan makua ja syömiskokemusta. Umami on merkittävä tekijä gastronomiassa, ja se on keskeinen osa monia kulttuurisia ruoanvalmistusperinteitä ympäri maailmaa.

Käännökset

Riimisanakirja

omami rimmaa näiden kanssa:

daami, pöytädaami, amalgaami, flaami, syklaami, imaami, diatsepaami, raami, keraami, lasikeraami

Lisää riimejä

Läheisiä sanoja

omalaatuisuus, omaleimainen, omaleimaisuus, omalääkäri, omanarvontunto, omanarvontuntoinen