lievite

substantiivi

1. Lievite on leivonnassa käytettävä aine, joka nostaa taikinaa ja tekee siitä kuohkeampaa.

   Lisäsin taikinaan lievitteet, jotta leipä nousisi paremmin.

Synonyymisanakirja

lievite

1. lievike.

Lisää synonyymejä Synonyymit.fi:ssä

Mitä tarkoittaa

Lievite on elintarviketeollisuudessa käytettävä aine, joka auttaa nostamaan taikinaa leivonnassa. Yleisimpiä lievitteitä ovat hiiva, leivinjauhe ja sooda. Niiden toiminta perustuu kaasujen tuottamiseen, mikä saa taikinan kohoamaan ja tekee siitä ilmavampaa. Lievitteiden käyttö vaihtelee eri resepteissä ja leivonnaisissa, ja niiden valinta voi vaikuttaa leivonnaisen makuun ja rakenteeseen.

Käännökset

Riimisanakirja

lievite rimmaa näiden kanssa:

levite, kevytlevite

Lisää riimejä

Läheisiä sanoja

lieventyä, lieventää, lievetä, lievike, lievittyä, lievittää