leseet
substantiivi
-
Leseet ovat elintarviketeollisuudessa syntyviä sivutuotteita, jotka ovat peräisin viljan, kuten ohran, vehnän tai ruista, käsittelystä. Ne sisältävät usein kuitua ja ravinteita.
Leseet ovat hyviä kuitupitoisia lisäaineita leivonnaisissa.
Mitä tarkoittaa
Leseet viittaavat viljatuotannon sivutuotteisiin, jotka syntyvät jyvien jauhannan tai muiden prosessien yhteydessä. Ne ovat ravinteikkaita ja sisältävät usein runsaasti kuituja, proteiineja ja muita ravintoaineita. Leseitä käytetään usein eläinten rehuna, mutta niitä käytetään myös ihmisten ravinnossa, esimerkiksi leivonnassa ja erilaisissa terveellisissä tuotteissa. Leseet voivat olla ohran, vehnän, rukiin tai muiden viljakasvien osia, ja ne ovat tärkeitä ravitsemuksellisia lisäaineita, jotka voivat parantaa ruoan ravintoarvoa.
Etymologia
suomalais-ugrilainen kantakieli lese; sukulaissanat unkari liszt (jauho). Englanniksi bran
Käännökset
| englanti |
bran |
Sanonnat
"Lihava porsas tonkii leseet hajalle = Kylläinen haaskaa ruokaa (Afrikkalainen, Tsonga)."
Riimisanakirja
leseet rimmaa näiden kanssa:
tuomarinohjeet, rahkeet, piirustustarvikkeet, ompelutarvikkeet, koulutarvikkeet, stereokuulokkeet, alkeet, perkeet, kalanperkeet, skeet