langoustine
substantiivi
-
pieni, makean veden äyriäinen, joka kuuluu katkarapusukuun ja on erityisesti arvostettu ravintona.
Langoustine on herkullinen äyriäinen, jota käytetään usein meriruokaresepteissä.
Synonyymisanakirja
langoustine
-
hummeri, keisarihummeri, langustiini, scampi.
Mitä tarkoittaa
Langoustine, tunnetaan myös nimellä 'scampi', on makean veden äyriäinen, joka kuuluu Nephropidae-heimoon. Se on erityisesti arvostettu gourmet-keittiössä ja sitä käytetään monissa ruokalajeissa ympäri maailmaa. Langoustine on pitkä ja kapea, ja sen liha on herkullista ja maukasta. Sitä pyydetään usein kalastusaluksilla ja se on erityinen herkkupala monissa meriruokaravintoloissa. Langoustine on myös tunnettu sen korkeasta ravintoarvosta ja se sisältää runsaasti proteiinia ja omega-3-rasvahappoja.
Käännökset
| englanti |
langustiini
Any of several large edible European prawns |