karotte

substantiivi

Oranssi, pitkä ja syötävä juures, joka on erityisesti tunnettu sen makeasta mausta.
Karotteja käytetään usein salaateissa ja keitoissa.

Synonyymisanakirja

karotte

porkkana.

Mitä tarkoittaa

Karotte (Daucus carota) on kaksivuotinen kasvi, joka kuuluu umbelliferat-kasvien heimoon. Se on tunnettu erityisesti juurensa vuoksi, joka on ravinteita täynnä ja sisältää runsaasti beetakaroteenia, joka muuntuu kehossa A-vitamiiniksi. Karotteja viljellään laajalti eri puolilla maailmaa, ja ne voidaan nauttia raakana, keitettynä tai paistettuna. Karotteja on useita eri lajikkeita, jotka vaihtelevat väriltään oranssista, keltaisesta ja purppurasta. Ne ovat myös hyödyllisiä ravintokuituja ja antioksidantteja, mikä tekee niistä terveellisen lisän ruokavalioon.