kapryylihappo
substantiivi
-
Kapryylihappo on keskipitkä rasvahappo, joka koostuu kymmenestä hiiliatomista ja kuuluu tyydyttyneiden rasvahappojen ryhmään.
Kapryylihappoa esiintyy erityisesti kookosöljyssä ja palmuöljyssä.
Mitä tarkoittaa
Kapryylihappo (C10H20O2), tunnetaan myös nimellä dekanoiinihappo, on tyydyttynyt rasvahappo, joka on tärkeä osa monia luonnollisia öljyjä ja rasvoja. Se on erityisen tunnettu sen käytöstä elintarviketeollisuudessa ja kosmetiikassa, jossa sitä käytetään emulgointiaineena ja makuaineena. Kapryylihappo voi myös toimia energianlähteenä ja sillä on antimikrobisia ominaisuuksia, minkä vuoksi se on kiinnostava aine tutkimuksessa ja lääketieteessä. Sen lyhyempiä ja pidempiä johdannaisia käytetään myös teollisuudessa, kuten biodieselissä.
Käännökset
| englanti |
caprylic acid |
Riimisanakirja
kapryylihappo rimmaa näiden kanssa:
vetykloridihappo, rikkihappo, parkkihappo, oksaalihappo, hiilihappo, linolihappo, salisyylihappo, asetyylisalisyylihappo, kromihappo, linoleenihappo
Läheisiä sanoja
