kapronihappo
substantiivi
-
Kapronihappo on orgaaninen yhdiste, joka kuuluu rasvahappoihin ja on käytettävissä muun muassa teollisuudessa.
Kapronihappoa käytetään usein elintarvikkeiden säilöntäaineena.
Mitä tarkoittaa
Kapronihappo, tunnetaan myös nimellä 1-aminokapronihappo (lyhenne E-600), on kuuden hiiliatomin omaava lyhytketjuinen rasvahappo, joka esiintyy luonnollisesti tietyissä proteiineissa. Se on käytännössä väritön ja hajuton aine, jota käytetään erityisesti elintarviketeollisuudessa säilöntäaineena ja lisäaineena, koska se voi auttaa estämään bakteerien ja homeiden kasvua. Kapronihappoa käytetään myös lääketieteessä, erityisesti verenvuotojen hallinnassa, sillä se voi estää fibrinolyysiä, eli veren hyytymiseen liittyvien proteiinien hajoamista.
Käännökset
| englanti |
caproic acid |
Riimisanakirja
kapronihappo rimmaa näiden kanssa:
vetykloridihappo, rikkihappo, parkkihappo, oksaalihappo, hiilihappo, linolihappo, salisyylihappo, asetyylisalisyylihappo, kromihappo, linoleenihappo
Läheisiä sanoja
