kapriskastike
substantiivi
-
Kapriskastike on kastike, joka sisältää kapriksia ja usein myös muita ainesosia, kuten majoneesia tai kermaviiliä.
Kapriskastike sopii erinomaisesti kalan ja äyriäisten kanssa tarjoiltavaksi.
Mitä tarkoittaa
Kapriskastike on suosittu lisäke, joka valmistetaan pääasiassa kapriksista, jotka ovat nuoria, kukattomia puskia, jotka kerätään ennen kukintaa. Karpit antavat kastikkeelle voimakkaan ja suolaisen maun. Kastiketta voidaan valmistaa sekoittamalla kapriksia erilaisiin emulgoiviin aineksiin, kuten majoneesiin tai kermaviiliin, ja se voi sisältää myös muita makuaineita, kuten sitruunamehua, valkosipulia tai yrttejä. Kapriskastiketta käytetään usein kalan, äyriäisten, salaatin ja jopa lihan kanssa. Se on erityisen suosittu Välimeren keittiössä ja lisää ruokiin makua ja tekstuuria.
Käännökset
| englanti |
caper sauce |
Riimisanakirja
kapriskastike rimmaa näiden kanssa:
kastike, suklaakastike, sianlihakastike, soijakastike, vaniljakastike, jälkiruokakastike, kermakastike, munakastike, sitruunakastike, makkarakastike
Läheisiä sanoja
kappelivoileipä, kappi, kapriisi, kapris, kaprispensas, kapsaa
