kakao
substantiivi
-
Kakaopavun tai kaakaon valmistuksessa käytettävä tuote, joka on valmistettu kaakaopavuista ja käytetään usein suklaan ja muiden makeisten valmistuksessa.
Hän lisäsi kakaojauhetta taikinaan, jotta siitä tulisi suklaisempi.
Mitä tarkoittaa
Kakaó, eli kaakao, on kaakaopavuista valmistettu tuote, jota käytetään laajalti elintarviketeollisuudessa. Kaakao saadaan kaakaopuun (Theobroma cacao) palkoista, jotka sisältävät kaakaopapuja. Kakaon valmistusprosessi alkaa kaakaopapujen keräämisestä, niiden fermentoinnista, kuivaamisesta ja paahtamisesta, minkä jälkeen pavut murskataan ja niistä erotellaan kaakaomassa ja kaakaovoi. Kakaota käytetään muun muassa suklaan, juomien ja leivonnaisten valmistuksessa, ja se on tunnettu sen rikkaasta mausta sekä terveydellisistä hyödyistään, kuten antioksidanttipitoisuudestaan.
Käännökset
| englanti |
cocoa cacao cocoa (drink) (l) cocoaEnglish cocoa cacaoEnglish cocoa bean cocoa, cacao (a tree, its beans, powder made from them) |
Läheisiä sanoja
kajuutallinen, kajuutta, kakadu, kakaista, kakara, kakaramainen
