kaalikas
substantiivi
-
Kaalikas on kasvi, joka kuuluu kaalien sukuun ja on tunnettu erityisesti ravintokäytöstä.
Kaalikas on tärkeä osa monia perinteisiä suomalaisia ruokia.
Mitä tarkoittaa
Kaalikas on kasvi, joka kuuluu Brassica-sukuun ja Brassicaceae-heimoon. Se on monivuotinen tai yksivuotinen kasvi, jota viljellään laajalti ruoka-aineena. Kaalikas tunnetaan erityisesti sen suurista lehdistä ja tiheästä varsikosta, joka sisältää runsaasti ravintoaineita, kuten vitamiineja ja kivennäisaineita. Kaalikas on tärkeä ainesosa monissa keittiöissä ympäri maailmaa, ja se käytetään erilaisissa ruokalajeissa, kuten salaateissa, keitoissa ja haudutetuissa ruoissa. Suomessa kaalikas on perinteinen ruoka-aine, ja sitä käytetään erityisesti jouluruoissa ja muissa juhlaruoissa.
Käännökset
| englanti |
rutabaga, swede |
Läheisiä sanoja
kaakkoistuuli, kaakku, kaakkuri, kaali, kaalikeitto, kaalikärpänen