intiankrassi
substantiivi
-
Intiankrassi on monivuotinen kasvi, joka kuuluu ristikukkaisten (Brassicaceae) heimoon. Sitä viljellään pääasiassa mausteena ja sen siemeniä käytetään myös öljyn tuotantoon.
Intiankrassi on suosittu mauste Intian keittiössä.
Synonyymisanakirja
intiankrassi
-
isoköynnöskrassi, Tropaeolum majus.
Mitä tarkoittaa
Intiankrassi (Eruca sativa) on kasvi, joka tunnetaan erityisesti sen mausteisista lehdistä ja siemenistä. Se on kotoisin Väli-Idästä ja Etelä-Euroopasta, mutta nykyään sitä viljellään laajalti ympäri maailmaa. Intiankrassin lehdet ovat herkullisia salaateissa ja ne sisältävät runsaasti ravintoaineita. Kasvi on myös tunnettu terveysvaikutuksistaan, sillä se sisältää antioksidantteja ja muita hyödyllisiä yhdisteitä. Siemenistä puristettua öljyä käytetään ruoanlaitossa ja kosmetiikassa.
Käännökset
| englanti |
Indian cress |
Riimisanakirja
intiankrassi rimmaa näiden kanssa:
krassi, koristekrassi, vesikrassi, vihanneskrassi
Läheisiä sanoja
intiaanitanssi, intiaaniteltta, intialainen, intiankobra, intianpuuvilla, intiimi
