hydrolyse
verbi
-
kemiallinen reaktio, jossa yhdiste hajoaa veteen ja sen osiin
Proteiinien hydrolyysi tapahtuu entsyymien vaikutuksesta ruoansulatuskanavassa.
Mitä tarkoittaa
Hydrolyysi on kemiallinen prosessi, jossa yhdiste hajoaa, kun se reagoi veden kanssa. Tämä reaktio voi tapahtua useissa eri olosuhteissa ja se on keskeinen monissa biologisissa ja kemiallisissa prosesseissa, kuten ruoansulatuksessa. Esimerkiksi proteiinien hydrolyysi tarkoittaa, että suuret proteiinimolekyylit hajoavat pienemmiksi peptidiketjuiksi tai aminohapoiksi, mikä on välttämätöntä ravintoaineiden imeytymisen kannalta. Hydrolyysi voi tapahtua myös kemiallisissa prosesseissa, kuten estereiden tai amidien hajoamisessa. Hydrolyysireaktiot vaativat usein katalyyttejä, kuten entsyymejä, jotka nopeuttavat prosessia.
Käännökset
| englanti |
hydrolysoida
(alternative spelling of) |
Läheisiä sanoja
hydroksyyli, hydroksyyliryhmä, hydrologia, hydrologinen, hyeena, hygieenikko